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「シカン展」特別メニュー

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シカン展特別メニュー「牛肉のたっぷりトマトと赤ワイン煮込み」

シカン展特別メニュー

牛肉のたっぷりトマトと赤ワイン煮込み

アーモンドロールパン

 

博物館喫茶室にて1日20食限定で下記メニューをご提供中です。ぜひご賞味ください!

■牛肉のたっぷりトマトと赤ワイン煮込み 1,500円

★牛肉のたっぷりトマトと赤ワイン煮込み:ペルーを縦断するアンデス山脈は、トマトやじゃがいも、トウモロコシの原産地。 そこで、トマトをふんだんに用い赤ワインとともに牛肉をじっくり煮込みました。付け合わせも、黄金色が美しいじゃがいも”インカのめざめ”に、ベビーコーンと、ペルー原産にちなんだ食材を揃えました。

★アーモンドロールパン:シカン文化の装飾品として特徴的なアーモンド形の瞳。生地の中にアーモンドの粒を混ぜ、表面にアーモンドスライスをのせて香ばしく焼き上げました。

★オニオンスープ:じっくりあめ色に炒めたタマネギのコンソメスープです。

「福岡市博物館特別展示」のご案内

シカン展プレイベント「映像でみる太陽と月の文明 インカ・ナスカ・エジプト」:期間[4/6(火)~4/18(日)]
「インカ帝国のルーツ 黄金の都 シカン展」:期間[4/24(土)~6/20(日)]